نبض بازار> نرخ هاي جديد نان سنتي

رئيس انجمن صنفي نانوايي هاي تهران نرخ هاي جديد نان سنتي را با توجه به افزايش وزن نان و در جهت ارتقاي کيفيت آن اعلام کرد.

يوسف احمدي در پاسخ به اين سوال که دليل نابساماني قيمت نان در شهر تهران چيست، اظهار داشت؛ «در حال حاضر قيمت هاي اعلام شده براي نرخ نان سنتي براي نانوا مقرون به صرفه نيست به همين دليل ما شاهد قيمت هاي متنوعي در نان هستيم.»رئيس انجمن صنفي نانوايان تهران گفت؛ «کاهش وزن چانه نان يکي از مواردي است که منجر به کاهش کيفيت نان شده است به همين دليل نرخ نامه جديدي همراه با وزن چانه اعلام شده است که اين نرخ نامه به نفع نانوا نيست، بلکه در راستاي ارتقاي کيفيت نان و منافع مصرف کننده صادر شده است.»

او اضافه کرد؛ «تصميماتي که درخصوص قيمت نان گرفته مي شود بايد به نحوي باشد که نانوا هم متضرر نشود چرا که در حال حاضر حقوق و دستمزد کارگر نانوايي پايين تر از يک کارگر ساده و معمولي است.»احمدي درخصوص قيمت هاي جديد اين نرخ نامه گفت؛ «بايد توجه داشته باشيم که آرد دولتي با دو نرخ متفاوت 75 ريال و 450 ريال بين نانوايي ها توزيع مي شود.»

رئيس انجمن صنفي نانوايي هاي تهران ادامه داد؛ «نان لواش با وزن چانه 190 گرمي و آرد 75 ريالي به قيمت 30 تومان و با وزن چانه 210 گرمي و آرد 450 ريالي به قيمت 35 تومان، نان بربري با وزن 650 گرم با آرد 75 ريالي 120 تومان و با آرد 450 ريالي 150 تومان، نان سنگگ با وزن چانه 750 گرمي و با آرد 75 ريالي 150 تومان و آرد 450 ريالي 175 تومان اعلام شده است.»رئيس انجمن صنفي نانوايان تهران گفت؛ «عده يي به اسم نان صنعتي با استفاده از همين روش پخت، نان سنتي را به قيمت کيلويي 750 تومان مي فروشند در حالي که قيمت واقعي آن کيلويي 200 تومان است و اين در حالي است که اين واحدها هزار کيلوگرم سهميه دريافت مي کنند ولي نانوايي ها 400 کيلوگرم سهميه مي گيرند.»در همين حال رئيس اتحاديه صنف نان سفيدپز و فانتزي پز اهواز با اشاره به اثرات ناشي از حذف يارانه آرد نان فانتزي ها گفت؛ «تقاضاي خانواده ها براي خريد نان فانتزي نزديک به 60 درصد و تقاضاي غذاخوري ها و ساندويچي ها به ميزان 30 درصد کاهش يافته است.»